Professionele nauwkeurigheid. Geen giswerk.
Elimineer de foutmarge. Of u nu een sous-vide steak dichtschroeit of een langzame rook van 12 uur controleert, onze hoogwaardige digitale probe biedt de real-time gegevens die u nodig heeft voor elke keer weer sappige, chef-waardige resultaten.
Technische beheersing tot in elk detail
-
Hittebestendige probe
Ontworpen om de intense omgeving van ovens, grills en rokers te weerstaan zonder kalibratie of nauwkeurigheid te verliezen.
-
Intelligente temperatuurwaarschuwingen
Uitgerust met een programmeerbare timer en drempelalarm om u precies op de hoogte te stellen wanneer uw vlees zijn interne piek bereikt.
-
Direct afleesbare digitale interface
Een contrastrijk, kristalhelder display, ontworpen voor snel aflezen in stressvolle keukenomgevingen.
-
Multi-eiwit veelzijdigheid
Voorgekalibreerde logica voor rundvlees, varkensvlees, gevogelte, lamsvlees en vis – zodat veiligheid en textuur nooit in het gedrang komen.
De interne temperatuurgids
Gebruik deze richtlijnen voor de perfecte afwerking:
| Eiwit |
Gaarheid |
Doeltemperatuur |
| Rundvlees / Lam |
Medium Rare |
54°C - 57°C |
| Varkensvlees |
Medium |
63°C |
| Gevogelte |
Volledig gaar |
74°C |
| Vis |
Schilferig & Sappig |
63°C |
Gebouwd voor de moderne pitmaster
-
De ovenbrader: In de oven te laten probe-ontwerp voor sappige feestdagenkalkoenen en -braadstukken.
-
De grillmeester: Hoge hittebestendigheid voor open vlam dichtschroeien en barbecueën.
-
De thuiskok: Compact, slank en gemakkelijk schoon te maken voor dagelijkse maaltijdbereiding.
